Découvrez les plantes sauvages comestibles du printemps au Québec avec Laurence Burton, auteure du livre best-seller « Un goût de forêt : Identifier, récolter et régénérer les plantes comestibles du Québec » paru aux Éditions de l’Homme en 2022.

Avec cet enregistrement de cours en ligne sur zoom d'une durée de 2h00, vous serez introduit à la cueillette sauvage et apprendrez comment trouver, identifier, récolter et cuisiner de nombreuses plantes sauvages printanières de manière sécuritaire et éthique. Verdures, herbes aromatiques, légumes racines et fleurs sont au rendez-vous !

Vous apprendrez aussi comment identifier avec certitude les fameuses têtes-de-violon et ne pas les confondre avec des espèces similaires toxiques.

En bonus : nous démystifierons ensemble les règles encadrant la cueillette de l’ail des bois, une plante très populaire mais vulnérable, dont la cueillette est limitée par la Loi sur les espèces menacées et vulnérables.

AU PROGRAMME:

↠ Introduction aux principes de cueillette responsable et précautions à prendre avant de s’alimenter en nature

↠ Découverte de plusieurs plantes sauvages comestibles printanières, autant les très abondantes (parfois même envahissantes !) que certaines plantes dont la cueillette est limitée par la loi comme l’ail des bois

↠ Comment identifier ces plantes, les récolter et les cuisiner

↠ Comment bien identifier les fameuses têtes-de-violon et ne pas les confondre avec des espèces toxiques similaires

↠ Présentation de plantes toxiques printanières à éviter

Cette formation présentera des plantes qu’on peut trouver un peu partout au Québec. Il est possible que toutes les plantes présentées ne se trouvent pas dans votre région, mais il est certain qu’il y aura au moins quelques plantes que vous pourrez trouver près de chez vous.

ÇA FONCTIONNE COMMENT ?

Suite à votre achat, vous recevrez par courriel dans les 3 jours ouvrables un lien zoom sécurisé pour écouter le cours en ligne, accessible autant de fois que vous le voulez jusqu’à l’été (21 juin 2026) + un lien Google Drive contenant un PDF.

***Vérifiez vos courriels indésirables si vous n’avez rien reçu, nos envois s’y rendent souvent !***

ACHAT DU BILLET

 Achetez votre cours au coût de 25$ sur notre site web.

Laurence, fondatrice