Découvrez les plantes sauvages comestibles du printemps au Québec avec Laurence Burton, auteure du livre best-seller « Un goût de forêt : Identifier, récolter et régénérer les plantes comestibles du Québec » paru aux Éditions de l’Homme en 2022.

Lors de ce cours en ligne sur zoom d'une durée de 1h30, vous apprendrez comment trouver, identifier, récolter et cuisiner de nombreuses plantes sauvages printanières de manière sécuritaire et éthique. Verdures, légumes racines et fleurs sont au rendez-vous !

Vous apprendrez aussi comment identifier avec certitude les fameuses têtes-de-violon et ne pas les confondre avec leurs voisines toxiques.

En bonus : nous démystifierons ensemble les règles encadrant la cueillette de certaines plantes très populaires mais vulnérables comme l’ail des bois, dont la cueillette est limitée par la Loi sur les espèces menacées et vulnérables.

AU PROGRAMME:

↠ Découverte de plusieurs plantes sauvages comestibles printanières, autant les très abondantes (parfois même envahissantes !) que certaines plantes dont la cueillette est limitée par la loi comme l’ail des bois

↠ Comment trouver ces plantes, les récolter et les cuisiner

↠ Introduction aux principes de cueillette responsable et précautions à prendre avant de s’alimenter en nature

↠ Comment bien identifier les fameuses têtes-de-violon et ne pas les confondre avec des espèces toxiques très similaires

↠ Présentation de plantes toxiques printanières à éviter

Cette formation présentera des arbres et plantes qu’on peut trouver un peu partout au Québec. Il est possible que toutes les plantes présentées ne se trouvent pas dans votre région, mais il est certain qu’il y aura au moins quelques plantes que vous pourrez trouver près de chez vous.

C’EST QUAND ET ÇA FONCTIONNE COMMENT ?

• Ce cours en ligne sur zoom aura lieu le samedi 19 avril de 10h à 11h30.

• Suite à l’achat de votre billet sur notre site web, vous recevrez quelques jours avant l’événement un lien zoom sécurisé pour assister au cours en ligne.

** COURS ENREGISTRÉ : Pas de panique si vous ne pouvez y assister en personne le jour même : le cours sera enregistré et il sera possible de l’écouter en rediffusion jusqu’à deux mois après votre achat. Il sera aussi possible de l’acheter en rediffusion par la suite.

Advenant un problème technique empêchant le cours, il sera repris l’après-midi même à 13h ou, si le problème technique persiste, le lendemain dimanche 20 avril à 10h. Si vous ne pouvez assister à la reprise, nous n’offrons aucun crédit ni remboursement, mais vous aurez accès à l’enregistrement et pourrez nous contacter en privé si vous avez des questions sur le cours.

ACHAT DU BILLET

Achetez votre billet pour le cours au coût de 25$ taxes sur notre site web.

Laurence, fondatrice