Un goût de forêt croît qu’il est essentiel que le savoir lié aux plantes sauvages comestibles continue d’être transmis, même en période de Covid-19 où plusieurs activités en personne doivent être annulées.
Nous vous offrons donc maintenant des cours en ligne sur zoom pour que vous puissiez découvrir les plantes sauvages comestibles confortablement de la maison. Vous pourrez ensuite partir en nature et vous pratiquer à les reconnaître !
Dans ce nouveau cours, vous découvrirez les diverses baies sauvages comestibles, ainsi que les conifères, le thé des bois et le thé du labrador, qu’on peut cueillir au Québec pour se faire des tisanes à l’automne et même en hiver.
Lors d’une séance d’1h30 (de 18h00 à 19h30), vous apprendrez :
Les précautions à prendre avant de partir en cueillette sauvage (notamment connaître les plantes toxiques)
Les principes de cueillette responsable et durable
Comment reconnaître diverses baies sauvages comestibles, ainsi que les conifères, le thé des bois et le thé du labrador
Comment les cueillir, les conserver, les cuisiner
Leur habitat préféré (où trouver ces plantes en nature et au Québec ?)
Une liste de commerces où se procurer des plantes sauvages comestibles (en ligne ou boutiques sur rue) : belle façon de s’initier aux goûts des produits de cueillette sauvage !
Recommandations de livres pour débuter en cueillette sauvage
Cet atelier proposera des plantes qu’on peut trouver un peu partout au Québec. Il est possible que toutes les plantes présentées ne se trouvent pas dans votre région précise, mais il est certain qu’il y aura au moins quelques plantes que vous pourrez trouver près de chez vous.
Ce cours en ligne sera appuyé d’un PDF de base, mais vous serez toutefois invité à prendre des notes, puisque l’information ne sera pas toute comprise dans le PDF !
Nous prendrons aussi du temps pour répondre en direct à quelques questions posées par les participant(e)s.
Prix: 25$. Le prix inclut l’envoi du PDF par courriel après le cours, ainsi qu’un lien pour avoir accès en ligne pendant 7 jours à l’enregistrement de la séance. (Donc admettons que vous manquiez le cours en direct, vous pourrez à tout le moins écouter l’enregistrement tranquille de chez vous à l’heure qui vous plaît !)
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