Venez découvrir les plantes comestibles de la forêt lors d'une journée de cueillette et de cuisine en pleine nature et sur le feu !

Vous ressortirez de cette journée avec de nouveaux savoirs sur ce que vous pouvez manger en forêt, comment le cuisiner, et comment respecter la nature pour qu'elle continue à être une source de nourriture abondante.

COVID-19: Cette activité se tiendra entièrement en plein air, et il sera donc facile de garder la distance sécuritaire nécessaire entre les participant(e)s. Nous aurons un flacon de gel désinfectant sur place, ainsi qu'une station pour se laver les mains. Les masques sont aussi les bienvenus pour ceux et celles qui le souhaitent. Le groupe sera réduit à 12 personnes.

Au programme:

- Randonnée de découverte en matinée des arbres et plantes sauvages comestibles, et cueillette sur place (vous pourrez aussi ramener quelques plantes à la maison si vous le souhaitez)
- Discussion sur les plantes toxiques
- Principes de cueillette responsable et sécuritaire et comment assurer la régénération des plantes cueillies
- Présentation des outils utiles pour faire de la cueillette
- Présentation des techniques de cuisson et de conservation (ex: séchage) des diverses plantes
- Préparation en groupe de plats et tisanes à base de plantes sauvages (en respectant des mesures d'hygiène strictes dans le contexte de la Covid-19) et dégustation
- Cuisson sur le feu et partage des expériences de tous et chacun

LUNCH ET COLLATIONS : le prix inclut la nourriture et le matériel qui nous permettra de préparer quelques plats de base avec des plantes sauvages. Toutefois, il s'agira de formats de dégustations, donc vous êtes invité(e)s à amener en plus votre lunch et des collations.

Veuillez noter qu'il y aura du poisson préparé lors de l'atelier. Des options végétariennes seront toutefois offertes.

VOUS AUREZ BESOIN :

- De vêtements appropriés à la température et à la randonnée. L'activité aura lieu beau temps, mauvais temps. Habillez-vous avec des multi-couches pour pouvoir vous ajuster à la température. La randonnée du matin est par ailleurs de niveau facile (peu ou pas de dénivelé). Pensez à amener un imperméable au cas où il pleut.
- De votre kit de vaisselle propre (tasse pour la tisane, bouteille pour l'eau, assiette et bol, ustensiles)
- D'un lunch, des collations et de l'eau
- D'un cahier de notes et crayons, ainsi que caméra photo si vous le souhaitez (aucune vidéo n'est permise)
- Si vous en possédez un : un panier ou un sac en papier pour la cueillette, ainsi qu'un petit couteau. Si vous n'en possédez pas, contactez-nous, nous avons des extras.
- Si vous le souhaitez (donc facultatif) : une petite chaise de camping, un petit coussin ou une couverture allant au sol pour vous asseoir pendant les explications et lors de la cuisine.
- Votre pot personnel de gel désinfectant (un gros flacon de gel désinfectant sera toutefois sur place, en plus) et un masque si vous le souhaitez (mais nous serons dehors)

ALLERGIES: Veuillez nous aviser si vous avez des allergies. Nous ne pouvons garantir qu'il n'y aura aucun contact avec des allergènes. Des noix seront aussi au menu.

LIEU DE RENDEZ-VOUS: L'adresse exacte à Danville sera dévoilée aux participant(e)s inscrit(e)s une semaine avant l'évènement. Veuillez vérifier vos courriels ainsi que votre boîte de courriels indésirables au cas !

Nombre maximum de participants: 12

PRIX: 70$.
Veuillez vous renseigner sur notre politique d'annulation:
https://ungoutdeforet.com/faq
Pour le prix pour les enfants, contactez-nous par message privé.

INSCRIPTION : Réservez votre place en procédant au paiement du billet sur notre site web.
https://ungoutdeforet.com/achats/cueillette-et-cuisine-en-fort-29-aot-2020-danville
Il est aussi possible de payer par virement Interac. Écrivez-nous en privé à cet effet.

Au plaisir de découvrir avec vous les saveurs de la cuisine en forêt !

Laurence