Lors de ce cours en ligne sur zoom, découvrez les petits fruits sauvages d’été comestibles au Québec, comment les intégrer dans votre cuisine au quotidien et surtout comment ne pas les confondre avec des sosies toxiques !

VOTRE ENSEIGNANTE POUR CETTE FORMATION

Votre enseignante sera Laurence Burton, autrice du livre “Un goût de forêt : Identifier, récolter et régénérer les plantes comestibles du Québec” paru aux Éditions de l’Homme en 2022.

** Notez que les fruits sauvages présentés dans cette formation en ligne ne se retrouvent pas tous dans le livre Un goût de forêt. Si vous possédez déjà le livre, vous découvrirez donc de nouveaux fruits ! **

AU PROGRAMME :

↠ Introduction à la cueillette en nature : règles de sécurité, outils et règles de cueillette respectueuse et régénérative

↠ Présentation de plusieurs petits fruits sauvages d’été comestibles, notamment :

-       Mûres sauvages

-       Quatre-temps

-       Framboises noires et rouges sauvages

-       Ronce odorante

-       Ronce pubescente

-       Différents types de bleuets sauvages

-       Airelle des marécages

-       Amélanches

-       Cerisiers sauvages

-       Gadelliers et groseilliers sauvages

-       Et autres découvertes

↠ Comment les trouver, identifier, cueillir, cuisiner, préserver et propager

 ↠ Différencier avec les fruits toxiques

C’EST QUAND ET ÇA FONCTIONNE COMMENT ?

Ce cours en ligne a lieu le vendredi 25 juillet de 10h à 12h00.

Suite à l’achat de votre billet, vous recevrez quelques jours avant l’événement un lien zoom pour assister au cours.

** COURS ENREGISTRÉ : Pas de panique si vous ne pouvez y assister en personne : le cours sera enregistré et il sera possible de l’acheter en rediffusion aussi. Vous aurez accès au visionnement en ligne jusqu’à 2 mois après votre achat.

ADVENANT UN PROBLÈME TECHNIQUE EMPÊCHANT LE COURS : Advenant que le cours ne puisse avoir lieu en raison d’un problème technique/internet ou autre raison en-dehors du contrôle d’Un goût de forêt, le cours sera repris l’après-midi de 13h à 15h.

Si vous ne pouvez assister à la reprise, nous n’offrons aucun crédit ni remboursement, mais vous aurez accès à l’enregistrement et pourrez nous contacter en privé si vous avez des questions sur le cours.

COMBIEN ÇA COÛTE ET JE M’INSCRIS OÙ ?

Le coût est de 25$ taxes incluses. Vous pouvez acheter votre billet sur notre site web.

Hâte de vous rencontrer !

Laurence, fondatrice